Las gorditas son un platillo mexicano elaborado a base de masa de maíz o trigo, rellenas de chicharrón, frijol u otros ingredientes...

Tamal (del náhuatl tamalli, que significa envuelto). El tamal es un platillo carismático de la Ciudad de México. Es de origen indígena...

Los mixiotes son de origen prehispánico, su nombre proviene del náhuatl metl "maguey" y xiotl "película o membrana de la penca" A pesar...

El pozole es el plato típico para celebrar las fiestas patrias. Se remota a la época prehispánica. Es un platillo ceremonial para los...

La base de este plato, la carne seca, proviene de la necesidad que tenían los habitantes de la zona de secar la carne para alargar la...

Las "Tlayudas", también conocidas como "Clayudas" son un delicioso alimento típico de la región de Oaxaca. Su nombre proviene del Náhuatl...

El huarache es un plato típico mexicano, cuya forma simula las sandalias que utilizan los indígenas como calzado. Está hecho con masa de...