"TLAYUDAS" OAXACA MÉXICO

Las "Tlayudas", también conocidas como "Clayudas" son un delicioso alimento típico de la región de Oaxaca. Su nombre proviene del Náhuatl tlao-li y significa maiz degranado.

Una característica de este alimento es su tamaño gigantesco, pues va de los 30 cm a los 40 cm de diametro; la tortilla se pone en el comal hazta que se haga como una tostada lista para recibir los demás ingredientes.

Hay para todo tipo de gustos y la integra una capa de frijoles, seguido de carne, pollo, queso, champiñones y hasta gusanos de maguey. Puedes acompañarlas con un fresco y delicioso jitomate, aguacate, lechuga y cebollita, claro, no olvides agregar las deliciosas salsas preparadas en molcajete.

Siempre que visites Oaxaca no te pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar con este delicioso platillo, ¡te aseguro quedarás fascinado!